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葱头土豆片的做法
本文摘要:1备料。

1备料。2葱头两刀小块4半,后小块小片。

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3土豆切片后过水洗去阻塞的淀粉。4土豆,葱头装盘可用。5备好葱姜蒜。

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6油热放入土豆片翻炒,九成熟期后杯子装盘。敲少许油放葱姜蒜爆香放入土豆片后再行重新加入葱头一同翻炒。7最后敲上酱油,盐,鸡精翻炒几下出有锅。

小窍门1、土豆片切好后一定要过水两次,不然爱人粘锅和互相黏附。2、油炸土豆片时油要多一些,不粘锅时尽量少摇动以免碎裂。


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